Các Loại Cà Phê Nổi Tiếng Việt Nam

Các loại cà phê ở Việt Nam thì có rất nhiều loại với các đặc trưng hương vị khác nhau. Tiếp theo đây chúng ta sẽ tìm hiểu về các loại cà phê nổi tiếng tại Việt Nam nhé.

Cách nhận biết cà phê nguyên chất, không chất phụ gia

Để có một ly cà phê ngon thì việc đầu tiên bạn cần lựa chọn loại cà phê phù hợp với sở thích, hương vị yêu thích và phải là cà phê Việt Nam nguyên chất, không trộn lẫn các phụ gia thì khi đó việc thưởng thức cà phê sẽ trở nên cực kỳ hấp dẫn. Dưới đây sẽ là cách nhận biết cà phê nguyên chất không có các chất phụ gia để bạn tham khảo.

Bột cà phê nguyên chất sẽ có độ tơi, xốp và rời. Bột có phụ gia hay các hạt ngũ cốc khác thường sẽ bị dính lại, thậm chí là vón cục. Bột cà phê nguyên chất có khối lượng riêng khá thấp, xốp nhẹ, có thể tích lớn hơn bột pha phụ gia hay các loại ngũ cốc rang, nên thường nổi lên trên. Bột pha trộn phụ gia hay các hạt ngũ cốc sẽ có khối lượng riêng lớn hơn, cho nên sẽ mau chóng chìm xuống.

Bột cà phê nguyên chất khi xay ra sẽ có độ xốp, độ mịn tương đối khá đồng đều. Tuy nhiên, cà phê pha phụ gia thì bột xay ra to nhỏ không đều, có ánh lên một vài hạt xay to hơi long lanh, đây là màu của đậu nành xay.

Khi rang tới thời gian và nhiệt độ thích hợp bột cà phê nguyên chất sẽ có màu nâu đậm. Nếu như hạt cà phê rang chưa đạt đến nhiệt độ và thời gian nổ lần 1, tức là ở giai đoạn light (rang nhạt) hoặc medium (rang vừa), thì bột cà phê sẽ có màu vàng sáng và vị chua, mùi nồng. Hạt bắp rang để pha trộn vào với cà phê thường là màu “đen” đậm. Nếu bạn thấy bột trong bịch cà phê có màu nâu đậm hơi ngả vàng, có thể tích nhỏ, nhưng cầm lại nặng tay thì tỷ lệ bột đậu khá nhiều. Bột cà phê có màu đen kịt thể tích nhỏ thì là trộn nhiều bắp.

Mùi thơm của bột cà phê nguyên chất vô cùng dễ chịu, đặc trưng và hấp dẫn. Đậu nành và bắp sẽ có mùi hơi tanh, khá gắt. Khi ngửi cảm nhận mùi hăng của hương liệu tẩm vào, tỏa lên một mùi nặng nề của chất tạo mùi cà phê và caramen.

Bột cà phê có trộn các chất phụ gia khác như bắp hay đậu thì khi pha với nước sôi sẽ trở nên bết dính và bị xẹp xuống bởi các loại ngũ cốc luôn luôn chứa nhiều tinh bột. Cà phê được hình thành bởi các hợp chất cao phân tử xen-lu-lô, chứa ít tinh bột nên khi gặp nước sôi, bột cà phê nguyên chất sẽ có có hiện tượng sủi bọt và làm cho bột cà phê trào lên trong phin cà phê, vì vậy mà nắp gài thường bị trồi.

Ly cà phê Việt Nam nguyên chất thường có màu nâu từ cánh gián cho đến nâu đậm, khi bạn cho đá vào sẽ có màu nâu hổ phách, một màu nâu rất quyến rũ. Để ra ngoài ánh nắng, bạn nhìn ly cà phê đen đá nguyên chất sẽ có màu nâu sáng lung linh.

Nước của cốc cà phê nguyên chất sau khi pha có độ sánh không đáng kể. Nước của bột cà phê có trộn bắp rang hay trọn bột đậu rang có chứa rất nhiều tinh bột, nên nước pha ra rất sánh, đặc kẹo, thậm chí nó còn sánh dẻo. Chính vì vậy, chúng ta không nên uống các ly cà phê có nước cà phê sánh kẹo, cà phê có màu nâu sánh và bám lấy đá. Vì ly cà phê đó rất ít cà phê nguyên chất mà toàn bắp và đậu nành.

Khi bạn rang cà phê với đủ thời gian và đạt tới nhiệt độ thích hợp sẽ cho ra một ly cà phê nguyên chất có vị chua nhẹ nhàng xen lẫn với vị đắng thanh, rất tinh tế do yếu tố của những thành phần acid chứa đằng sau của vị đắng có trong hạt cà phê. Vị chua thanh nhẹ nhàng này không giống với vị chua của cà phê bị hư do bị lên men tinh bột để qua đêm. Mùi hương của cà phê bền vững nguyên chất không mạnh bạo hay dai dẳng như mùi của chất tạo mùi mà nó dịu dàng, sâu lắng.

Cà phê Việt Nam nguyên chất khi đánh lên cùng với đường sẽ tạo ra 1 ít bọt có màu nâu sáng khá đẹp, nhưng mau chóng xẹp xuống. Ngược lại, nếu như bọt cà phê óng ánh màu cầu vồng, bạn đánh lên đầy ly và rất lâu xẹp xuống, khi đó nhìn ly cà phê có vẻ đẹp mắt thì đó là bọt của tạp chất.

Hiện nay, trên thị trường Việt Nam nói riêng có rất nhiều đơn vị bán cà phê Việt Nam nguyên chất với các loại cà phê ở Việt Nam nổi tiếng được ưa chuộng. Nổi bật trong đó là SIMEXCO DAKLAK – nguồn cung cấp cà phê giá sỉ vô cùng uy tín, chất lượng với các sản phẩm cà phê nguyên chất và thơm ngon. Với cơ sở vật chất tiên tiến cùng với đội ngũ làm việc chuyên nghiệp, các sản phẩm cà phê luôn được chọn lọc và cho ra những thành phẩm với chất lượng tốt nhất, ngon nhất và mức giá cạnh tranh nhất.

Khi mua các loại cà phê ở Việt Nam tại SIMEXCO DAKLAK bạn sẽ được đảm bảo:

Ảnh: Mua cà phê ngon giá sỉ ở đâu ?

Qua bài viết chắc chắc hẳn các bạn cũng đã biết thêm được các thông tin về các loại cà phê ở Việt Nam nổi tiếng được ưa chuộng rồi. Các sản phẩm cà phê bền vững tại Việt Nam luôn trở thành sản phẩm được nhiều người trên khắp thế giới ưa chuộng và tin dùng. Mỗi loại cà phê đều có đặc trưng riêng và hương vị riêng. Hy vọng các thông tin của SIMEXCO mang lại sẽ giúp bạn hiểu thêm về cà phê và tìm ra được hương vị cà phê phù hợp để thưởng thức nhé !

Cà phê hòa tan là một loại thức uống phổ biến hiện nay và được người dân Việt Nam ưa chuộng bởi nó được chế biến sẵn, pha chế nhanh chóng và tiện lợi vừa tiết kiệm thời gian và nhất là những người bận rộn trong công việc. Nhưng hiện nay trên thị trường có rất nhiều hãng cà phê hòa tan. Vậy cà phê hòa tan nào ngon nhất hiện nay. Hãy tìm hiểu bài viết dưới đây cùng Huongvicafe nhé.

thương hiệu cà phê nổi tiếng nhất Việt Nam

Khởi nguồn từ Buôn Ma Thuột – Thủ phủ cà phê Việt Nam, thương hiệu Trung Nguyên ra đời vào năm 1996 bởi nhà sáng lập là ông Đặng Lê Nguyên Vũ. Năm 1998, quán cafe đầu tiên của Trung Nguyên ra mắt tại Tp. Hồ Chí Minh, khởi đầu cho hệ thống quán Trung Nguyên trên khắp Việt Nam và thế giới.

Năm 2016, không gian Trung Nguyên Legend Cafe – The Energy Coffee That Changes Life ra mắt và trở thành chuỗi quán cà phê lớn nhất Đông Nam Á. Tới năm 2019, Trung Nguyên tiếp tục cho ra mắt thị trường mô hình chuỗi cafe nhượng quyền Trung Nguyên E-Coffee – hội tụ tinh hoa 3 nền văn minh cà phê thế giới là Ottoman, Roman và Thiền.

Hiện nay, tập đoàn Trung Nguyên có khoảng gần 2000 nhân viên làm việc cho công ty cổ phần Trung Nguyên, công ty cổ phần TM & DV G7 tại 3 văn phòng, 2 nhà máy và 5 chi nhánh trên toàn quốc cùng với công ty liên doanh VGG hoạt động tại Singapore.

Ngoài ra, Trung Nguyên còn gián tiếp tạo công ăn việc làm cho hơn 15.000 lao động qua hệ thống 1000 quán cà phê nhượng quyền trên cả nước. Các sản phẩm cafe của Trung Nguyên chinh phục người tiêu dùng tại Việt Nam và cả trên thế giới bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, tinh tế, mang dấu ấn bản sắc văn hóa Việt.

Định vị “cà phê năng lượng – cà phê đổi đời” đã tạo nên một “tính cách thương hiệu” rất đặc biệt và khác biệt, giúp Trung Nguyên khắc sâu vào tâm trí khách hàng, trở thành một huyền thoại trong ngành cafe Việt Nam.

Highlands Coffee là chuỗi cửa hàng kinh doanh cà phê và các loại đồ ăn nhanh của Việt Nam, do David Thái sáng lập vào năm 1999, khởi đầu với sản phẩm cà phê đóng gói tại Hà Nội năm 2000. Tới năm 2002, Highlands Coffee mở cửa hàng đầu tiên tại Tp.Hồ Chí Minh và sau đó mở thêm một cửa hàng tại Hà Nội.

Trải qua hơn 22 năm phát triển, đến nay chuỗi cafe này đã sở hữu khoảng 300 cửa hàng trải rộng trên 21 tỉnh thành Việt Nam.

Với khát vọng nâng tầm di sản cà phê lâu đời của Việt Nam và lan rộng tinh thần tự hào, kết nối hài hòa giữa truyền thống với hiện đại cùng con mắt tinh tế, biết nắm bắt thị hiếu, khẩu vị cafe của người Việt, Highlands Coffee đã nhanh chóng nhận được sự ủng hộ khách hàng Việt Nam bằng hương vị cafe đậm đà, chuẩn gu.

Điểm đặc biệt tạo nên dấu ấn cho Highlands Coffee là cho đến nay, thương hiệu này vẫn duy trì khâu phân loại cafe bằng tay, rang xay mới mỗi ngày để đảm bảo chất lượng và hương vị cafe tốt nhất đến với khách hàng.

Menu của Highlands Coffee tương đối đa dạng. Bên cạnh các món cafe mang lại thương hiệu cho Highlands Coffee như cafe phin, cafe espresso và mới đây là thêm dòng cafe phindi, thương hiệu này còn có thêm các món đá xay freeze và trà rất được lòng giới trẻ.

Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể thưởng thức thêm bánh mì hay bánh ngọt khi ghé thăm Highlands Coffee. Bên cạnh chất lượng đồ uống, Highlands Coffee cũng ghi điểm với khách hàng bằng không gian quán được thiết kế đẹp mắt, kết hợp hài hòa giữa hiện đại và truyền thống.

Thành lập vào cách đây không lâu như 2 thương hiệu trước.

Tuy nhiên The Coffee House lại rất được lòng giới trẻ trong nước. Các địa điểm của thương hiệu cafe ngon này rải khắp nơi trên Thành phố HCM và các thành phố lớn khác. Với các không gian sáng tạo.

The Coffe House luôn mở ra các không gian quán khác nhau.

Không chỉ nổi bật về không gian mà thức uống tại đây cũng rất ngon. Được hầu hết các bạn trẻ đánh giá cao về đồ uống tại đây.

Bên cạnh đó, phong cách phục vụ tận tình thân thiện. Nên dù các món tại đây có giá hơi cao so với sinh viên nhưng The Coffee House vẫn luôn đông khách.

Thời gian gần đây, thương hiệu Phúc Long làm mưa gió trên thị trường F&B tại Việt Nam.

Không chỉ nổi tiếng về các loại trà mà thương hiệu này cũng có các loại cà phê rất thơm ngon. Đa số ai ưa thích sự đậm đà thì nên chọn uống tại Phúc Long.

Để khẳng định vị trí của mình trên thị trường. Thương hiệu cafe ngon này mở rộng nhiều chi nhánh tại nhiều nơi trong TPHCM.

Starbucks ra đời tại Mỹ năm 1971, là một thương hiệu cafe nổi tiếng trên thế giới. Hãng cafe Starbucks có trụ sở chính ở Seattle, Washington, Hoa Kỳ. Thương hiệu này mở cửa hàng đầu tiên tại Việt Nam vào tháng 2/2013 tại TP.HCM.

Được biết đến là thương hiệu cafe nổi tiếng hàng đầu trên thế giới, chính vì thế khi bước chân vào thị trường Việt Nam Starbucks đã nhanh chóng nhận được sự ủng hộ và tin dùng của đông đảo khách hàng. Không chỉ là lượng khách quốc tế đang ở Việt Nam mà còn cả đại bộ phận giới trẻ, những doanh nhân thành đạt.

Không quá chú trọng đến số lượng tuy nhiên bất kì một chi nhánh nào của Starbucks đều thu hút một lượng khách lớn. Với thiết kế không gian sang trọng, tinh tế với sự kết hợp ánh sáng hài hòa trên gam màu xanh chủ đạo, mang đến cho khách hàng những giây phút thư giãn thoải mái bên ly cafe cùng bạn bè, người thân, đồng nghiệp.

Vinacafe thuộc tổng tổng Công ty Cà phê Việt Nam được thành lập theo Quyết định số 251/TTg ngày 29/4/1995 của Thủ tướng Chính phủ và được Thủ tướng Chính phủ phê chuẩn Điều lệ tổ chức và hoạt động tại Quyết định số 04/2008/QĐ-TTg ngày 09/01/2008.

Công ty mẹ – Tổng Công ty Cà phê Việt Nam (sau đây gọi là Tổng Công ty Cà phê Việt Nam) được thành lập trên cơ sở tổ chức lại Văn phòng Tổng Công ty Cà phê Việt Nam, Công ty Cà phê 719, Công ty Cà phê Buôn Hồ, Công ty Cà phê Iasao, Công ty Cà phê Đăk Uy, các đơn vị hạch toán phụ thuộc, đơn vị sự nghiệp và các chi nhánh.

Ngày 25/6/2010, Thủ tướng Chính phủ ban hành Quyết định số 980/QĐ-TTg về việc chuyển Công ty mẹ – Tổng Công ty Cà phê Việt Nam thành công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên do Nhà nước làm chủ sở hữu.

Là công ty có vốn nhà nước, Vinacafe chiếm 30% thị phần xuất khẩu cà phê toàn quốc. Điểm riêng biệt mà Vinacafe mang đến là tập trung vào số đông những khách hàng làm việc bận rộn, chính vì thế mà cafe hòa tan dạng gói là sản phẩm chủ chốt của công ty với nhiều những hương vị khác lạ.

Nescafe được chính thức sản xuất tại Việt Nam vào năm 1998 và luôn nhận được sự tín nhiệm, tin yêu của nhiều gia đình Việt. Nescafé cùng chia sẻ một tình yêu và niềm say mê cafe, cung cấp cho người Việt tách cafe thơm ngon và những giây phút thưởng thức cafe tuyệt vời.

Những cố gắng của Nescafé không chỉ vì chất lượng của tách cafe, mà còn vì cuộc đời ổn định của những người nông dân trồng cà phê ở Việt Nam và thành đạt của cộng đồng địa phương.

Nescafé phân phối các giống cây cafe kháng bệnh, cho năng suất cao; thu mua và sản xuất vững bền hạt cà phê trực tiếp thông qua chương trình liên kết nông dân “Farmer Connect”; truyền đạt cho người nông dân những phương pháp cải tiến trong canh tác cà phê và tiết kiệm gốc nước tưới.

Những sản phẩm cà phê được tung ra như một hình thức khẳng định chỗ đứng kiên cố của Nescafe tại Việt Nam. Với lời hứa đem lại hương vị cafe thơm ngon nhất, bao bì đẹp đẽ, hương thơm nhẹ nhàng, thông dụng và nhiều sự lựa chọn như cafe đen, cafe sữa, capuchino,… Nescafe trở thành thức uống được yêu thích ở số đông các gia đình người Việt.

Được biết đến là một hiện tượng của dòng cafe take away, từ khi ra đời cho đến nay Passio phát triển một cách nhanh chóng với một chuỗi cửa hàng. Bên cạnh dòng cà phê rang xay sạch – nguyên chất Passio còn mang đến cho người dùng sản phẩm kem sữa nhận được sự yêu thích của đông đảo bạn trẻ.

Với nhiều những chương trình khuyến mại hấp dẫn đánh vào thị hiếu của người dùng chính vì thế mà đây là thương hiệu cafe ở Việt Nam đáng gờm mà các thương hiệu ngoại muốn tấn công vào thị trường Việt Nam.

Đây là thương hiệu cà phê nổi tiếng tại Việt Nam được thành lập bởi ông chủ Lê Minh Cường. Đến với Milano coffee bạn sẽ được thưởng thức những cốc cà phê rang xay ngon – rẻ – sạch. Quán được thiết kế mang đậm những đặc điểm phóng khoáng của người Sài Gòn, mang lại cảm giác thoải mái cho khách hàng.

Cộng cà phê xuất phát là một quán cà phê nhỏ trên phố Triệu Việt Vương, Hà Nội từ năm 2007. Đến nay sau gần chục năm phát triển thương hiệu Cộng cà phê đã có đến 60 cửa hàng trên khắp cả nước và 4 cửa hàng ở Hàn Quốc.

Tháng 7 năm 2018 Cộng cà phê chính thức đánh dấu bước phát triển lớn khi mở quán cà phê nhượng quyền thứ nhất tại Seoul. Giá đồ uống tại Cộng cà phê nằm trong khoảng 35.000 – 70.000 đồng, hướng đến tập khách hàng tầm trung.

Điểm đặc trưng của chuỗi Cộng cà phê là tái hiện lại không gian thời bao cấp, mang đến cho khách hàng một chốn bình yên, lưu giữ những ký ức xưa cũ. Bước vào quán, bạn sẽ thấy rõ được phong cách đặc trưng này từ nước sơn, màu sắc, bàn ghế đến cả những chiếc chén cốc nhỏ, v..v…

Trên đây là 10 thương hiệu cà phê nổi tiếng nhất Việt Nam mà GOM TẤT thu thập được.

Hãy vào trang chủ của GOM TẤT để đọc thêm nhiều bài viết hay bạn nhé!